Etiqueta: cocina
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Alitas de pollo en la air fryer
Además de verduras, ahora en todas nuestras comidas estamos incluyendo alguna proteína. Antes, entre tanta información de alimentación que consumía, terminaba por quedarme sin muchas opciones y comiendo poco saludable en realidad. Lo único que parecía bueno eran los vegetales. Así es que yo pensaba que llevaba una dieta mayormente vegetariana. Peeeeero, al final, con…
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Ramen Extra Fácil
Últimamente he estado buscando nuevas recetas y opciones para la comida. Estamos alimentándonos de forma muy consciente de hace un tiempo para acá. La variedad y el equilibrio han sido muy importantes para disfrutar mucho cada vez que nos sentamos a la mesa. Y este, fue un antojo especial para mi hija mayor. Un buen…
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Brownies Sin Gluten
Antes que nada, debo confesar que no estoy 100% feliz con el título de este post. No me gusta clasificar a la comida como SIN Gluten, SIN Azúcar, SIN lo que sea, (otras recetas del blog pueden NO contener algo de esto, pero no lo clasifico así). Por eso no soy famosa, jaja. Pero es…
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Tacos de Pescado
Ayer, durante el Taller de Conservas salió el tema de cómo preparar el pescado. Hicimos un delicioso chutney de mango y me preguntaban cómo utilizarlo. Actualmente se usa mucho el chutney arriba de queso crema, como aperitivo o botana en las reuniones. Pero también sirve para cocinar pescados o carnes. Si lo licuar y lo…
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Sopa Facilísima de Lentejas (dos recetas en una)
Hoy les voy a compartir una de mis recetas salvadoras favoritas de todos los tiempos. Además de las tostadas con frijoles que ya les había contado en algún momento, la sopa de lentejas es de esas comidas que me rescatan cuando se me acaban las ideas o las cosas en el refrigerador, jeje. Y eso precisamente…
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Cocinando, comiendo y recordando
Desde muy chica me ha gustado mucho leer. Aunque el hábito ha tenido que esperar su turno desde que tengo hijos. Cuando de pronto logro comprar un libro para mi, de esos que te enganchan desde la dedicatoria, tengo que hacer algunas peripecias para poder terminarlo.
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¿Obsesión o Sano Gusto?
Debo admitir que tengo una ligera «obsesión» por preparar todo desde cero. Al menos en la cocina. No me gusta la palabra obsesión, por eso la entrecomillé, ja. Pero creo que eso es. O no!! Más bien debería describirlo como un gusto, un sano gusto por CREAR en la cocina. Suena diferente!! Muy bien. Habiendo…
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Nuggets de Pescado Encostrado … el Nuevo Empanizado
Esta manera de preparar pescado «empanizado» va a cambiar tu vida completamente. Bueno, sin exagerar jeje, verás que es la forma más fácil de comer pescado cubierto de deliciosas y crujientes migajas de pan. Además, es mucho más saludable que la forma tradicional (empanizado inglés), de preparar pescado empanizado.
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