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«Amar lo que es»
Cuando se tiene mucho de qué quejarse y poco en lo que estar de acuerdo es más «fácil» la comunicación. Bueno, no es fácil la comunicación, de hecho. Lo que es fácil es tener tema de conversación. Confieso que pude haber sido un poco así en el pasado (ouch). Si, está bien, quizás un mucho.…
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Cita con mi hija
Recuerdo de un día que Sofi y yo fuimos a un café. Me quedé con el vaso de mi bebida y lo convertí en una macetita para unas suculentas especiales que nacieron a partir de una hojita. Así, podré recordar ese día cada vez que vea las plantitas «luchonas». Obvio, lo recordaré por siempre (espero),…
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Carne deshebrada en la crock pot + taquitos dorados
¡No me había dado cuenta de que no tenía esta receta aquí en el blog! De hecho, así me pasa con muchas recetas que he hecho. Pero como ya les contaba en otro post, me estoy poniendo las pilas para actualizar esta casita virtual. He ido encontrando un buen ritmo para hacerlo. Ahí la llevo.…
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Verduras a la mantequilla con almendras
Estas verduras, me han salvado ya varias veces a la hora de la comida. Sobre todo cuando no tengo ganas de ensalada o no se me ocurre qué vegetales añadir al plato. Como ya les había contado en algunos posts anteriores, recientemente incorporamos algunos cambios a los hábitos alimenticios familiares por recomendación médica y la…
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Albóndigas «caldositas» con pasta
Este no es el típico espagueti con albóndigas. Son más bien unas albóndigas con un poco de pasta añadida. Puedes omitir la pasta si quieres o hacerla como viene aquí. Además, puedes agregar más vegetales o cualquier cosa que se te antoje. Cuando las hagas y les pongas tu toque, nos compartes qué hiciste diferente…
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Alitas de pollo en la air fryer
Además de verduras, ahora en todas nuestras comidas estamos incluyendo alguna proteína. Antes, entre tanta información de alimentación que consumía, terminaba por quedarme sin muchas opciones y comiendo poco saludable en realidad. Lo único que parecía bueno eran los vegetales. Así es que yo pensaba que llevaba una dieta mayormente vegetariana. Peeeeero, al final, con…
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Cumplí cuarenta y mi cuerpo empezó a cambiar (primera parte).
Ya les platicaba en el post anterior: «cumplí cuarenta y mi mundo se tambaleo completito», cómo mi crisis de los cuarenta se fue construyendo poco a poco, gota a gota, de manera sutil y casi imperceptible. Por poquito, ni me doy cuenta de que estaba en este proceso tan tremendo y sigo actuando en automático,…
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Cumplí cuarenta y mi mundo se tambaleo completito.
Seguro has escuchado algo acerca de la crisis de los cuarenta. Tal vez no solo escuchaste, sino que la viviste o la estás experimentando en carne propia, como yo… Aunque ya tengo cuarenta y tres, sigo asimilando lo que significó llegar al cuarto piso. Espero que no haya algo parecido a los cincuenta. O al…
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Caldo de Pescado
Este caldo de pescado es una buena opción para cuando no tienes mucho tiempo para preparar la comida, pero aún así, se puede comer delicioso y saludable. Aquí en casa, es una receta que preparo muchas veces y siempre es un éxito. Ingredientes:
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Hielitos de Limón
Hace días me regalaron muchos limones. Cuando llegó la señora Ana con sus hermosos limones, yo acababa de comprar como un kilo más de limones. Bueno, yo si tenía de los verdes, estos son de los amarillos más grandes. En lo personal, me encantan más estos. Y del patio de la señora Ana, más ricos…
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