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«Amar lo que es»
Cuando se tiene mucho de qué quejarse y poco en lo que estar de acuerdo es más «fácil» la comunicación. Bueno, no es fácil la comunicación, de hecho. Lo que es fácil es tener tema de conversación. Confieso que pude haber sido un poco así en el pasado (ouch). Si, está bien, quizás un mucho.…
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Cita con mi hija
Recuerdo de un día que Sofi y yo fuimos a un café. Me quedé con el vaso de mi bebida y lo convertí en una macetita para unas suculentas especiales que nacieron a partir de una hojita. Así, podré recordar ese día cada vez que vea las plantitas «luchonas». Obvio, lo recordaré por siempre (espero),…
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Galletas de Cacahuate (sin harina)
¡Hola, hola! Aquí les traigo una receta de regalo del día del amor y la amistad. Estas galletitas las hice hace mucho y no sabía que en el futuro (o sea hoy), las iba a preferir de almendra molida + crema de almendras. Lo bueno es que las puedo volver a preparar y cambiarle lo…
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Carne deshebrada en la crock pot + taquitos dorados
¡No me había dado cuenta de que no tenía esta receta aquí en el blog! De hecho, así me pasa con muchas recetas que he hecho. Pero como ya les contaba en otro post, me estoy poniendo las pilas para actualizar esta casita virtual. He ido encontrando un buen ritmo para hacerlo. Ahí la llevo.…
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5 ideas para las comidas de la semana (semana 1)
Aquí te dejo las primeras 5 ideas para que planees las comidas de la semana.
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Pollo Rostizado (fácil de preparar)
No sé si ya les había dicho, pero hasta hace muy poco me di cuenta de que no tengo tantas recetas de «comida-comida» aquí en el blog, como yo pensaba. Y es curioso, porque lo que he hecho en los últimos años, es principalmente, crear contenido de ese tipo. Lo que también es cierto, es…
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Verduras a la mantequilla con almendras
Estas verduras, me han salvado ya varias veces a la hora de la comida. Sobre todo cuando no tengo ganas de ensalada o no se me ocurre qué vegetales añadir al plato. Como ya les había contado en algunos posts anteriores, recientemente incorporamos algunos cambios a los hábitos alimenticios familiares por recomendación médica y la…
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Albóndigas «caldositas» con pasta
Este no es el típico espagueti con albóndigas. Son más bien unas albóndigas con un poco de pasta añadida. Puedes omitir la pasta si quieres o hacerla como viene aquí. Además, puedes agregar más vegetales o cualquier cosa que se te antoje. Cuando las hagas y les pongas tu toque, nos compartes qué hiciste diferente…
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Alitas de pollo en la air fryer
Además de verduras, ahora en todas nuestras comidas estamos incluyendo alguna proteína. Antes, entre tanta información de alimentación que consumía, terminaba por quedarme sin muchas opciones y comiendo poco saludable en realidad. Lo único que parecía bueno eran los vegetales. Así es que yo pensaba que llevaba una dieta mayormente vegetariana. Peeeeero, al final, con…
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Coles de Bruselas con Jamón Serrano
Últimamente, mi esposo y yo nos hemos vuelto muy fans de las coles de Bruselas. Y hasta nuestros hijos las ven como algo que se pueden comer por gusto. Y es que, en el plan de alimentación que nos dio el doctor, tenemos que incluir verduras en cada comida. Nos hemos vuelto expertos en hacer…
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