No sé si ya les había dicho, pero hasta hace muy poco me di cuenta de que no tengo tantas recetas de «comida-comida» aquí en el blog, como yo pensaba. Y es curioso, porque lo que he hecho en los últimos años, es principalmente, crear contenido de ese tipo. Lo que también es cierto, es que muchas veces, ese contenido ha sido para marcas, para mis cursos (que no están públicos), o lo he depositado así nomás en mis redes sociales, sin ton ni son, sin que quede una huella aquí, en mi espacio más permanente.

Eso es algo que quiero cambiar y por eso ahora he estado mucho más activa «blogueando». Y algo chistoso que pasa con eso es que como resultado, me siento más presente en mis redes sociales también. Antes, «aventaba» cosas por allá como para no perderme, pero creo que por lo mismo, estaba más perdida. Uno de mis propósitos este año (2023), es tratar de organizarme mejor y seguir un «sistema» de trabajo, para poder tener todo más ordenado y ofrecer un mejor contenido. Siento que voy lento en el camino, pero con pasos firmes.

Este pollo rostizado representa un poco la constancia que he tenido últimamente. Una perla más en el collar de todo lo que quiero lograr. Y si ustedes me ayudan con sus views, comentarios y lo que sea, para sentir que a alguien del otro lado de la pantalla le ayuda, gusta, beneficia lo que estoy haciendo… definitivamente eso me ayuda mucho para seguir apareciendo con más recetas.

Ingredientes:

• 1 pollo (descongelado y enjuagado)
• 1/2 barra de mantequilla (45g)
• Sal de Mar
• Semillas de Cilantro molidas (opcional)
• Pimienta
• Paprika
• Aceite de Oliva
• 2 varitas de apio
• 1 1/2 cebolla
• 5-6 dientes de ajo
• 1 limón amarillo o 1 naranja

El procedimiento lo puedes ver en el video ;).

Gracias por estar aquí <3. Lo aprecio muchísimo.

Con cariño, Ana.