Tengo muchas recetas a las que ya les hice foto, pero que no he podido subir aquí por una o por otra cosa. Esta es una de ellas. Pensé que ya estaban en el blog, pero ahorita que mi alumna y amiga Ana me mandó mensaje pidiéndome una receta de donitas horneadas, me di cuenta que aún no la he escrito y publicado.

Por lo tanto, es momento de hacerlo. Aprovechando que no podemos salir de casa y que además todo se acomodó para que tenga unos minutos de descanso. Bueno, en realidad no, tengo los trastes de la comida esperándome para que los lave, una ropa que necesita ser guardada.y si veo de reojo hacia mi lado derecho, se asoma el trapeador que está listo para que limpiemos el piso. Todo eso puede y va a tener qué esperar, porque no me levantaré de esta silla hasta que haya publicado esta deliciosa receta que además es muy fácil de hacer. Lo único es que hay que tener la charola para hornear donitas, pero si no la tienes, esta receta hará unos cupcakes muy hermosos ;).

RECETA: Donitas Horneadas

Ingredientes

para las donitas:

• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2/3 taza de puré de calabaza o manzana
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cdita de vainilla

para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glass
• el jugo de 1/2 naranja
• grajeas o chispas de chocolate para decorar

Procedimiento

1. Coloca en un bowl la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla muy bien.
2. En otro bowl bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se ponga clarita. Ve agregando la leche, la mantequilla derretida, el puré de calabaza o manzana y la vainilla. Puedes usar puré de lata o cocer la fruta y licuarla, es muy fácil.
3. Cuando tus ingredientes líquidos están bien mezclados, ve incorporando los ingredientes del otro bowl (secos), y bate hasta que tengas una masa homogénea.
4. Engrasa un molde para donas y agrega la mezcla hasta llenar 3/4 partes de la capacidad de cada donita.
5. Hornea por 20 minutos a 180ºC o hasta que al introducir un palillo en alguna de las donitas, éste salga seco.
6. El glaseado estará listo al mezclar el azúcar glass y el jugo de naranja. Si crees que necesita estar más líquido, puedes agregar un poco más de jugo o agua.
7. Retira las donitas del horno y espera a que estén bien frías para glasearlas ;).

Si preparas estas donitas, me encantaría ver cómo te quedaron y saber qué te parecieron. Compárteme fotito por IG @delicioushomemx o por FB/DeliciousHome ;). Gracias por intentar las recetas de mi blog.