Tacos de Pescado Cajún

Hoy es martes de tacos, así es que les quiero compartir esta receta que me gustó demasiado y que parece que a quienes me ven en Instagram también :).

Hice mezcla Cajún de más, así es que pude usarla unas 3 veces. Pero luego, se me llenó de moho. Les cuento porqué. Lo que pasó es que no tenía tomillo seco y se me hizo fácil usar tomillo fresco de mi patio. Creo que eso fue lo que hizo que hubiera humedad en mi mezcla y no aguantara mucho tiempo. Duró unas dos semanas. Por eso, les recomiendo que usen solo especias secas. Pueden ser de su patio, pero déjenlas secar antes ;).

Receta: Tacos de Pescado Cajún

Ingredientes

• 4-5 filetes de pescado (el de tu preferencia, yo usé filetes de tilapia)
• Tortillas para los tacos
• Guacamole, pico de Gallo, lechuga, salsa verde y lo que más te guste.

Para la mezcla Cajún:

• 2 cucharaditas de comino
• 2 cucharaditas de semillas de cilantro
• 2 cucharaditas de paprika
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de pimienta cayena
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharadita de azúcar

Procedimiento

1. Corta los filetes de pescado en cuadros medianos.
2. Prepara la mezcla cajún, mezclando todos los ingredientes de la lista.
3. Sazona el pescado con sal y pimienta. Después, añade la mezcla cajún al pescado y revuelve muy bien para que quede todo bien cubierto.
4. Puedes hornear el pescado o cocinarlo en un sartén con un poco de aceite. Si lo horneas, sería en una charola para horno engrasada con aceite, a 180ºC por 12-15 minutos. Y si lo haces en el sartén, es con poquito aceite para que se dore por ambos lados.
5. Prepara tus tacos y acompáñalos con guacamole, pico de gallo y tus seres queridos.

La receta de la mezcla Cajún y la idea de los tacos es de AiPing, de Curious Nut.

Si hacen esta receta, ya saben que me encanta saber :). Así es que si me pueden etiquetar en IG @delicioushomemx o en FB/DeliciousHome con su foto o me dejan un comentario por aquí abajo, se los agradeceré para siempre <3.