Hola!!!! Esta receta es parte también de las actividades que estamos realizando en el Club de Sembradores ¿No sabes qué es el Club de Sembradores? Click Aquí -> Club de Sembradores.

Es una receta súper deliciosa y muy, pero MUY fácil de hacer. Los germinados los hicimos nosotros, para aprender más acerca de la semilla y su germinación, pero los puedes conseguir en el súper. Y no sólo tienes que usar de lenteja, agrega de tus favoritos ;).

Y bueno, hablando del Club de Sembradores, les quiero contar que estoy más que feliz por todo lo que está pasando por allá. El grupo está bien activo y cooperador. Me súper emociona cada vez que comparten sus fotos de los avances en el huerto. No estaba segura de cómo sería todo esto, pero la verdad es que ha superado mis expectativas. Me siento realmente afortunada de poder compartir lo que sé y que se esté aprovechando tan bien. Por si algún sembrador está leyendo … FELICIDADES!!!!!! Gracias por todo el entusiasmo con el taller!

El próximo grupo se abrirá en Septiembre. Estén atentos por si no supieron o no pudieron integrarse al primer grupo ;).

Y ahora si la receta 🙂 …

RECETA – CEVICHE DE GERMINADOS

INGREDIENTES

2 tazas de germinados de lentejas o los de tu preferencia
2 zanahorias
1 vara de apio
1 pepino
1/4 de cebolla
1 tomate
3 rábanitos
1/2 pimiento rojo
2 limones (su jugo)
sal de mar
pimienta
salsa de soya

PROCEDIMIENTO
1. Corta todos los vegetales en cuadritos.
2. Agrega los germinados.
3. Sazona con sal de mar, pimienta, jugo de limón y salsa de soya
4. Revuelve muy bien y deja reposar una media hora para que los sabores se mezclen perfectamente.
5. Sirve sobre tostadas con aguacate. Uffff!

*Puedes incluir más vegetales o quitar los que quieras. Hazlo con los que más le gusten para ayudar a que todos prueben los germinados ;).