En esta ocasión, creo que las fotos hablan por si solas :). Esta salsa es 100% de la cosecha de mi patio :). Les dejo por aquí la receta …

Ingredientes:

• Unos 3-4 tomates huajes, o los que haya logrado cosechar 😉
• 3 chiles serranos
• Sal de mar (esta no es de mi patio, jeje)
• Agua para cocer los tomates y chiles

Procedimiento:

1. Colocar en una olla los chiles y tomates. Tapar con agua y llevar al fuego. Dejar hervir por unos 5 minutos.
2. Poner sólo los tomates y chiles en la licuadora (son la menos agua posible). Agregar un poco de sal. Y licuar
3. En la misma olla donde se cocieron los tomates y chiles, colocar un poco de aceite y regresar la salsa ahí. Cocinar unos 5 minutos más.
4. Listo! Disfruta arriba de todo lo que se te ocurra 😉

Chilaquiles Rojos 😉