Y sigo agregando recetas perdidas. Muchas gracias a quienes entran a esta página y buscan recetas que no encuentran y me contactan para que las suba de nuevo. Mil gracias por leer este blog que hago con demasiado cariño.
La foto de las Galletas que aparece arriba es de una versión SIN gluten del taller «Delicias SIN Gluten» (no encontré el archivo de esta receta :().
Por lo pronto, les dejo aquí la receta de las
GALLETAS DE AVENA
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla (45 grs aprox)
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1 huevo
- 3/4 de taza de harina
- 3/4 taza de avena laminada
- 1 taza de amaranto inflado
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de arándanos picados
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
Procedimiento
- Acremar la mantequilla con el azúcar en la batidora o con el batidor de globo.
- Agregar el huevo y seguir batiendo.
- Agregar los demás ingredientes y seguir batiendo en la batidora. Si es a mano, revolver con una espátula, será más fácil que con el batidor de globo ;). Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
- En una charola para horno engrasada o con papel para hornear, poner cucharadas de masa separadas unos 5 cms. Puedes hacer bolitas si quieres ;).
- Hornear de 15 a 20 minutos a 180ºC, o hasta que empiecen a dorarse de la parte de abajo.
- Sacar del horno y enfriar en una rejilla metálica.
- Listo! A disfrutar!
Si no encuentran alguna otra receta, mándenme email porfa’. info@anacaballero.com
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31 respuestas a “Galletas de Avena”
[…] famosas de este blog, pero cambiaron un poco los ingredientes. La receta de la que hablo es la de galletas de avena. Esta vez no tenía avena, así que la cambié por harina integral y en lugar de nuez, agregué […]
Estas son de mis Galletas favoritas y me encanta porque tiene Amaranto y es algo que extraño viviendo fuera de México. Yo cambie el azúcar por miel de abeja y los arándanos por dátiles y tengo que decir que pensaba que quedarían muy dulces pero no !! Son una delicia.
Qué bueno que te gustaron Cristhel. Y gracias por compartir los cambios que les hiciste :). Las haré así a la siguiente.
Que es avena laminada ?
Por lo general es como la encontramos. Es la avena, aplastadita. La que parece como copitos. La avena en su forma natural parece como arroz.
Deliciosa receta !!!!!
Tienes más recetas con amaranto ?
Me encanta y es muy sano !
Mil gracias
Por ahí debe de haber más Cecilia ;). En la parte superior de la página, de lado derecho puedes buscar recetas por ingrediente ;). Gracias por tu comentario. Saludos!
Muchas Gracias !!!
Hola! Para cuantas galletas sale esta receta aproximadamente?
Hola Montse! Depende del tamaño que las hagas. Pero salen aproximadamente de 20 -24
hola! como puedo reemplazar la mantequilla]? mis niñas son alergicas a la proteina de leche de vaca asi que nada de lacteos, crees que podria funcionar mantequilla de almendras? o depronto aceite de coco estando solido? no quiero margarina porque la verdad no es nada saludable… muchas gracias!
Hola! Con aceite de coco se me hace lo mejor en este caso ;). No tiene que estar en estado sólido, aunque ahora que así está por el frío, no estorba que esté así. Y estoy de acuerdo contigo, margarina no está padre. Hace unos días me repusieron una mantequilla que puse para una actividad con margarina y la iba a usar porque no tenía más, pero no pude, hasta huele feo y su consistencia ya no me gustó. Saludos!
hola, soy vegana, crees que hay algun problema si no pongo huevo, muchas gracias
Saludos
Hola Fabiola! No creo que haya problema. Si acaso las sientes un poco secas, agrega unos 50 gramos de agua. Saludos!
Se ven deliciosas! Las haré hoy 😀
Qué rico Rocío! Me cuentas qué te parecen, si? Saludos! Bonito viernes.
Hola Anita!
Las hice con harina de coco en vez de la normal y quedaron delis 😋
Gracias x la receta
👏🏻👏🏻👏🏻
Hola puedo utilizar harina de avena tu crees que salgan bien
Si Lilian. Con harina de avena también se puede :). Saludos!
[…] Galletas de Avena […]
Hola buenos dias me encantaron las galletas .me podrias dar la receta de la masa de galletas de amaranto se extiende la masa y se corta con un cortador redondo y pequeño gracias
Estas galletas no se cortan, se hacen bolitas con la mano :). Cuáles galletas de amaranto? Estas son de avena con amaranto. Saludos Nelly!
Me quedaron deliciosassss!!! Gracias!
Me da mucho gusto! Gracias por platicarme :D!
Se ven deliciosas!! Las voy a hornear!!
Y me cuentas a ver qué tal te salen :D! Saludos!
Hola Ana, hace un tiempo segui tu consejo para comprar mi procesador y estoy encantada, ahora nuevamente pido tu consejo para comprar mi batidora (despues de 9años de casada) con la KitchenAid Classic puedo hacer todas tus recetas de panaderia, o crees que si sea necesario invertir en la Artisan, ahora que estas trabajando con esta marca. Saludos.
Hola Luz. Yo creo que si es buena idea comprar la Artisan. La classic según entiendo tiene menos potencia, y no te sirve si después quieres poner aditamentos como el de hacer pasta o molino de granos o carne. Por la parte del frente. No sé donde estés, pero la atisan la puedes conseguir en USA a muy buen precio. En la tienda en Mty podemos conseguir un buen descuento también. Saludos!
muy buenas receta
Gracias María Luisa! Saludos :D.